Category: мода

Category was added automatically. Read all entries about "мода".

кулинарный гламур

http://greg-butcher.livejournal.com/120119.html
я коптил говяжьи ребра стопятсот раз сам. я специально, мне было как кулинарному энтузиасту интересно, пробовал их в знаменитых ББК ресторанах. и я со своего всего этого опыта совершенно уверенно говорю: то, что там на картинках -- оно очень невкусно. очень. очень-очень. это мясо жесткое, у него унылый вкус и оно нашпиговано выше края жиром, который сырой и вкусом противный. этот жир не имел времени расплавитсья, и тот коллаген тоже не имел ни времени ни температуры для пропитать мясо бульоном. это совершенно очевидно при даже беглом взгля де на картинки. и такие фотогрифие и такие рецепты -- это мейснтрим современного рунета . но китчен_нах мертв

там есть написанные какие то слова про десять часов в веберовском гриле. так вот, я знаю как выглядят говяжьи ребра чераз десять часов в 80Ц в веберовском гриле. они выглядят не так. совсем не так. от слова вообще. они уже через 6 часов выглядят совсем не так